Θέλεις ένα γευστικό, αλλά και υγιεινό σνακ; Σου έχω την πιο λαχταριστή Super bar!

Υλικά

• 150 γρ. αμύγδαλα
• 150 γρ. καρύδια
• 200 γρ. χουρμάδες
• 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος λιωμένη
• 100 γρ. μαύρες σταφίδες
• 100 γρ. cranberry
• 2 κουταλιές σούπας άγλυκο κακάο
• 60 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 50 γρ σπόροι Chia
• 60 ml γάλα φρέσκο

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τους χουρμάδες με λίγο νεράκι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια πάστα. Αφαιρούμε τους χουρμάδες και στο μπλέντερ θα αλέσουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα.

Στην συνέχεια, αφού έχουμε αλέσει τα υλικά μας, τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Θα τοποθετήσουμε σε ένα τετράγωνο ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το μίγμα και το αφήνουμε να παγώσει καλά στο ψυγείο για 45 λεπτά ή όλη την νύχτα. Κόβουμε σε παραλληλόγραμμα κομμάτια.

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το φρέσκο γάλα, με γάλα καρύδας, την σοκολάτα γάλακτος, με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και το βούτυρο, με βούτυρο χωρίς λακτόζη.

Καλή επιτυχία!

Κατερίνα Τριανταφύλλου – Katerina Sweet Cooking

YouTube: https://bit.ly/2GXTGHW