Ετικέτα: μπάμιες

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ελαιόλαδο (χρειάζεται λάδι αρκετό) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4-5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη ή έτοιμη τριμμένη ντομάτα αλάτι – πιπέρι λίγο ξύδι   Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μπάμιες από το κοτσάνι τους περιμετρικά γύρω απ’ αυτό, με προσοχή ώστε να μην τις κόψουμε βαθιά. Τις πλένουμε, τις…

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μπάμιες Λαναράς ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα ή φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες νερό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να στραγγίσει και ταυτόχρονα σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι. Μόλις το λάδι…